歐洲主要葡萄酒生產(chǎn)(chǎn)國在2020年采收季節(jié)(jié)之前就面臨著危機(jī),雖然疫情促使網(wǎng)(wǎng)購葡萄酒業(yè)(yè)務(wù)(wù)蓬勃發(fā)(fā)展,但是幾乎所有其他銷售渠道都已關(guān)(guān)閉,隔離措施使得幾乎所有酒莊和酒廠的銷售渠道受阻,通常每年的這個(gè)時(shí)候歐洲的游客會(huì)很多形成銷售旺季,但疫情使得酒莊和酒廠的產(chǎn)(chǎn)品庫存增加,酒莊和酒廠目前試圖在無法獲得其他收入來源的情況下維持生產(chǎn)(chǎn)。
意大利獨(dú)立葡萄酒種植者聯(lián)(lián)合會(huì)副主席Lorenzo Cesconi說,酒吧、飯店、酒店和咖啡館的銷售額占意大利葡萄酒生產(chǎn)(chǎn)商銷售葡萄酒總量的50%以上,目前,主要問題是根本不存在貿(mào)(mào)易渠道,酒莊和酒廠對(duì)游客的直銷渠道也不存在了。酒莊和酒廠必須負(fù)擔(dān)與葡萄酒生產(chǎn)(chǎn)相關(guān)(guān)的所有生產(chǎn)(chǎn)成本,但是無法從銷售收入中受益。
《買家》雜志(The Buyer)的總編Richard Siddle認(rèn)為,在可預(yù)見的未來,任何主要的葡萄酒生產(chǎn)(chǎn)國的狀況都不會(huì)改善。這種情況可能會(huì)持續(xù)(xù)很多個(gè)月甚至到今年年底,這將取決于這些歐洲國家疫情的程度。

此次疫情最嚴(yán)重的國家之一西班牙,雖然目前生產(chǎn)(chǎn)仍在繼續(xù)(xù),但環(huán)(huán)境發(fā)(fā)生了很大變化,許多訂單已被取消。國內(nèi)(nèi)銷售幾乎不存在。預(yù)計(jì)今年的銷售額將減少60%以上。
然而,一些人正看到葡萄酒業(yè)(yè)有機(jī)會(huì)從僵化的商業(yè)(yè)模式中進(jìn)行變革。勃艮第Chateau de Pommard的老板Michael Baum認(rèn)為,危機(jī)后將為傳統(tǒng)(tǒng)葡萄酒行業(yè)(yè)帶來可喜的未來,酒莊將向更精簡(jiǎn)的企業(yè)(yè)對(duì)客戶模式轉(zhuǎn)(zhuǎn)變,而利用數(shù)(shù)字技術(shù)(shù)的用戶友好和價(jià)值導(dǎo)向的平臺(tái)將脫穎而出。
他表示,目前這種多層批發(fā)(fā)銷售層級(jí)系統(tǒng)(tǒng)已經(jīng)(jīng)存在了100年,坦率地說,中間商比生產(chǎn)(chǎn)商或消費(fèi)者受益更多。Covid-19是推動(dòng)葡萄酒業(yè)(yè)邁向新未來的動(dòng)力。隨著酒莊轉(zhuǎn)(zhuǎn)向量身定制的應(yīng)(yīng)用系統(tǒng)(tǒng)程序和網(wǎng)(wǎng)上直銷葡萄酒,這似乎在正在迅速改變這個(gè)傳統(tǒng)(tǒng)的行業(yè)(yè)。
盡管葡萄酒的收獲還有幾個(gè)月的時(shí)間,但疫情引發(fā)(fā)的殘留經(jīng)(jīng)濟(jì)危機(jī)也肯定會(huì)影響該行業(yè)(yè)的各個(gè)方面。歐洲約占全球葡萄酒銷量的30%,歐盟預(yù)測(cè)本季節(jié)(jié)的消費(fèi)量將比五年平均消費(fèi)量低8%。
