對(duì)(duì)于經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)進(jìn)(jìn)口紅酒加盟店而言，每款產(chǎn)(chǎn)品都能暢銷(xiāo)是經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)者最希望看到的事情。經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)者引進(jìn)(jìn)任何一款紅酒，大多希望快速動(dòng)(dòng)銷(xiāo)回籠資金，但事實(shí)(shí)往往并非如此。如何選出客戶(hù)喜歡并愿意長(zhǎng)(zhǎng)期大量訂購(gòu)(gòu)的產(chǎn)(chǎn)品，盡可能避免產(chǎn)(chǎn)品出現(xiàn)(xiàn)滯銷(xiāo)，經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)者需要做好以下幾點(diǎn)(diǎn)：

　　每次采購(gòu)(gòu)對(duì)(duì)進(jìn)(jìn)口紅酒加盟商來(lái)說(shuō)都是十分重要的，許多經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)者在采購(gòu)(gòu)紅酒的時(shí)(shí)候往往都是根據(jù)(jù)自己的喜好來(lái)挑選，并不重視銷(xiāo)售數(shù)(shù)據(jù)(jù)分析，采購(gòu)(gòu)回來(lái)的紅酒并不見(jiàn)得能夠被消費(fèi)(fèi)者認(rèn)(rèn)可，形成長(zhǎng)(zhǎng)期庫(kù)(kù)存。每個(gè)(gè)人對(duì)(duì)紅酒的口感喜好可能都不太相同，進(jìn)(jìn)口紅酒加盟商在采購(gòu)(gòu)時(shí)(shí)不能只根據(jù)(jù)自己的喜好或者是聽(tīng)信他人的片面意見(jiàn)，重視銷(xiāo)售數(shù)(shù)據(jù)(jù)的分析才能采購(gòu)(gòu)更符合大眾消費(fèi)(fèi)者需求的產(chǎn)(chǎn)品。

　　有些進(jìn)(jìn)口紅酒加盟商在采購(gòu)(gòu)前會(huì)(huì)選擇做免費(fèi)(fèi)的品鑒會(huì)(huì)來(lái)調(diào)(diào)查顧客的喜好需求，對(duì)(duì)于免費(fèi)(fèi)的產(chǎn)(chǎn)品，許多人在品鑒會(huì)(huì)上礙于面子都說(shuō)酒還不錯(cuò)(cuò)。但當(dāng)(dāng)經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)者信以為真把這些酒進(jìn)(jìn)回來(lái)要客戶(hù)掏錢(qián)時(shí)(shí)，卻發(fā)(fā)現(xiàn)(xiàn)不少人并不愿意為此買(mǎi)單。對(duì)(duì)于這類(lèi)問(wèn)題，可以在對(duì)(duì)新品進(jìn)(jìn)行試飲時(shí)(shí)邀約一些關(guān)(guān)系穩(wěn)(wěn)定、比較熟悉的老客戶(hù)，以確保帶來(lái)的是真實(shí)(shí)的反饋，或者是客戶(hù)覺(jué)得這款酒很好，在決定采購(gòu)(gòu)這款新產(chǎn)(chǎn)品之前，愿意先交一部分預(yù)(yù)付款，這就說(shuō)明這款新品紅酒是真的受到客戶(hù)親睞。

　　進(jìn)(jìn)口紅酒加盟商不管采用何種方式調(diào)(diào)查產(chǎn)(chǎn)品的受歡迎程度，都應(yīng)(yīng)重視建立屬于自己的數(shù)(shù)據(jù)(jù)庫(kù)(kù)，在顧客選購(gòu)(gòu)產(chǎn)(chǎn)品的時(shí)(shí)候，可以詢(xún)問(wèn)顧客的口感喜好，購(gòu)(gòu)買(mǎi)決定因素等相關(guān)(guān)問(wèn)題并及時(shí)(shí)記錄，長(zhǎng)(zhǎng)此以往，當(dāng)(dāng)積累大量的數(shù)(shù)據(jù)(jù)后才加以分析，才能在采購(gòu)(gòu)時(shí)(shí)選出更符合大眾消費(fèi)(fèi)者需求的產(chǎn)(chǎn)品，并根據(jù)(jù)數(shù)(shù)據(jù)(jù)庫(kù)(kù)有針對(duì)(duì)性的為老顧客介紹更符合他們口感的酒水。