意大利葡萄酒聯盟(Federvini)主席德阿澤維多(Ottavio Cagiano de Azevedo)預測，意大利國內即將到來的增值稅率上調，將對葡萄酒行業(yè)帶來三方面影響。第一，葡萄酒交易價格將上升。第二，葡萄酒不屬于民生生活基本保障品，增值稅比例本就比非酒精飲品(如咖啡)更高。增值稅的上調會進一步拉開葡萄酒與非酒精飲品的價格差。第三，合作社葡萄酒企業(yè)擁有在增值稅方面的優(yōu)惠政策。因此，家族企業(yè)性質的葡萄酒公司相對而言在未來所需承擔的壓力和風險都要更大。

　　意大利葡萄酒聯盟(Unione Italiana Vini，簡稱UIV)秘書長保羅·卡斯特萊迪(Paolo Castelletti)則認為，與其他僅收10%增值稅的加工農產品領域相比，葡萄酒行業(yè)本已經處在發(fā)展劣勢。目前，意大利本土消費者主要通過大型零售渠道購買葡萄酒，意大利70%的葡萄酒都是通過國內大型零售渠道(GDO)售出。而大型零售商抬高葡萄酒零售價的可能性很小，他們更傾向于讓生產商，而不是消費者來承擔上升的增值稅。相比來說，Ho-Re-Ca渠道(旅館、餐廳和咖啡廳)給酒莊、葡萄酒企業(yè)帶來的利潤率更高。面對增值稅的上升，在這一渠道中，酒莊、葡萄酒供應商要承擔的壓力相對更小。