美國與歐盟的關(guān)(guān)稅大戰(zhàn)(zhàn)正如火如荼，關(guān)(guān)稅大漲導(dǎo)(dǎo)致法國葡萄酒出口到美國的數(shù)(shù)量和金額大幅下降，但是美國國內(nèi)(nèi)的葡萄酒農(nóng)(nóng)卻并沒有迎來太多好消息。根據(jù)(jù)Fox Business日前的報道，由于加州葡萄產(chǎn)(chǎn)量過高，供大于求，預(yù)(yù)計這個占據(jù)(jù)全國葡萄酒產(chǎn)(chǎn)量90%的產(chǎn)(chǎn)區(qū)(qū)的葡萄酒價格會迎來大幅度的下降。
 

　　剛剛發(fā)(fā)布的釀酒葡萄種植聯(lián)(lián)盟(Allied Grape Growers)2020年報告指出，過去幾年，加州葡萄酒農(nóng)(nóng)不得不面對一個困境：優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)的葡萄產(chǎn)(chǎn)量過高，而市場的需求卻沒有相應(yīng)(yīng)的提高。

　　報告表示，加州葡萄酒業(yè)(yè)的問題在于供需之間的不平衡。釀酒葡萄種植聯(lián)(lián)盟估計，2019年有多達(dá)(dá)10萬噸葡萄由于找不到買家而沒有得到采摘，一直留在葡萄藤上直至腐壞。

　　根據(jù)(jù)國際葡萄酒及烈酒研究所(International Wine & Spirits Research)公布的數(shù)(shù)據(jù)(jù)，2019年美國國內(nèi)(nèi)葡萄酒消費(fèi)減少了0.9%，雖然該數(shù)(shù)字不大，但自1994年以來美國葡萄酒消費(fèi)一直呈現(xiàn)(xiàn)上升趨勢，這是多年來美國葡萄酒消費(fèi)首次出現(xiàn)(xiàn)下降的現(xiàn)(xiàn)象，因此引起了業(yè)(yè)界的擔(dān)(dān)憂。

　　高價策略導(dǎo)(dǎo)致困境

　　硅谷銀行(Silicon Valley Bank)的分析師Rob McMillan認(rèn)(rèn)為，美國葡萄酒業(yè)(yè)界沒有把握住面向千禧世代營銷的機(jī)會，目前業(yè)(yè)界陷入葡萄酒供大于求的困境，并不是因為過度種植葡萄或是產(chǎn)(chǎn)量大幅增加，而是酒莊們沒有生產(chǎn)(chǎn)出符合新一代年輕消費(fèi)者預(yù)(yù)期的葡萄酒產(chǎn)(chǎn)品。

　　他表示，僅僅依靠高價、高質(zhì)(zhì)的葡萄酒無法打動當(dāng)(dāng)前消費(fèi)者的心。長期以來，加州葡萄酒擁有眾多高端葡萄酒品牌，價格往往比美國其他產(chǎn)(chǎn)區(qū)(qū)的更高。《舊金山紀(jì)(jì)事報》的專欄作家Jon Bonné早在2016年就批評加州酒莊刻意抬高旗下高端葡萄酒的定價的行為，許多葡萄酒價格直逼波爾多頂級名莊如拉菲(Lafite)等，他表示這種“荒謬”的定價策略對其他生產(chǎn)(chǎn)廉價餐酒的酒莊造成了傷害，因為消費(fèi)者會認(rèn)(rèn)為加州葡萄酒普遍價格虛高。
 

　　從上世紀(jì)(jì)90年代開始，加州的許多葡萄酒商嘗試與市場玩一場危險的供需游戲，故意降低高端葡萄酒的供給量、只允許郵購預(yù)(yù)訂等等把戲，使得一些頂級酒莊葡萄酒價格一飛沖天(如人盡所知的嘯鷹)。不過，隨著市場的成熟，越來越多的酒莊意識到這種定價策略過于冒險了。

　　不過，加州葡萄酒的兩極化仍然非常明顯，普遍缺乏價位適中、同時適合我們?nèi)粘ｏ嬘玫膬?yōu)質(zhì)(zhì)餐酒，對于當(dāng)(dāng)前的消費(fèi)趨勢而言顯得競爭力不足。