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近日，中國(guó)食品土畜進(jìn)(jìn)出口商會(huì)(huì)酒類(lèi)進(jìn)(jìn)出口商分會(huì)(huì)發(fā)(fā)布《2019年全年酒類(lèi)進(jìn)(jìn)口數(shù)(shù)據(jù)(jù)》。數(shù)(shù)據(jù)(jù)顯示，2019年進(jìn)(jìn)口酒類(lèi)市場(chǎng)(chǎng)繼續(xù)(xù)下行，量額跌幅較2019年前11個(gè)(gè)月略收窄。全年進(jìn)(jìn)口量15.9億升，進(jìn)(jìn)口額50.1億美元，同比(與2018年全年相比，下同)分別下降40.1%和13.3%。
主要酒類(lèi)中，葡萄酒、啤酒量額降速與2019年1—11月相比均小幅回落;烈酒延續(xù)(xù)逆勢(shì)(shì)飄紅，量額增幅略擴(kuò)(kuò)大。就12月份而言，各主要酒類(lèi)單月量額同比均實(shí)(shí)現(xiàn)(xiàn)正增長(zhǎng)，其中，啤酒單月量額自5月份以來(lái)、葡萄酒單月量額自8月份以來(lái)均首次轉(zhuǎn)(zhuǎn)正，烈酒量額單月增速較11月份大幅提升，分別從21.5%、0.6%提高至46.3%、33.4%。
葡萄酒呈雙降趨勢(shì)(shì)
報(bào)(bào)告顯示，2019年葡萄酒進(jìn)(jìn)口總量6.1億升，同比下跌10.91%(瓶裝酒下跌9.9%，散裝酒下跌14.05%);進(jìn)(jìn)口額24.3億元，同比下跌14.8%(瓶裝酒下跌14.26%，散裝酒下跌22.62%)。從12月份單月數(shù)(shù)據(jù)(jù)來(lái)看，葡萄酒單月量額自8月份以來(lái)首次止跌回升，實(shí)(shí)現(xiàn)(xiàn)個(gè)(gè)位數(shù)(shù)增幅，進(jìn)(jìn)口量5872萬(wàn)升，進(jìn)(jìn)口額2.4億美元，同比分別增長(zhǎng)4.9%和4.1%。其中，瓶裝酒單月量額均小幅上行，散裝酒單月數(shù)(shù)量止跌爬升，金額降速大幅放緩至個(gè)(gè)位數(shù)(shù)。
業(yè)(yè)內(nèi)(nèi)人士認(rèn)(rèn)為，進(jìn)(jìn)口葡萄酒情況正在向好的方向發(fā)(fā)展。“不過(guò)，進(jìn)(jìn)口葡萄酒的雙降趨勢(shì)(shì)還會(huì)(huì)持續(xù)(xù)。從2018年開(kāi)始到現(xiàn)(xiàn)在，超過(guò)10%的跌幅在預(yù)(yù)期之內(nèi)(nèi)。”葡萄酒專家、葡界論壇創(chuàng)(chuàng)始人董樹(shù)國(guó)表示，隨著葡萄酒教育的普及，消費(fèi)(fèi)者變得越來(lái)越理性，他們不再盲目追求品牌，消費(fèi)(fèi)呈現(xiàn)(xiàn)出碎片化趨勢(shì)(shì)。并且隨著葡萄酒消費(fèi)(fèi)教育的不斷深入以及國(guó)產(chǎn)(chǎn)葡萄酒企業(yè)(yè)不斷布局高端化，使得國(guó)內(nèi)(nèi)葡萄酒消費(fèi)(fèi)市場(chǎng)(chǎng)擴(kuò)(kuò)大的同時(shí)(shí)，也進(jìn)(jìn)一步加速了競(jìng)爭(zhēng)。“目前，進(jìn)(jìn)口葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)(chǎng)上已經(jīng)(jīng)進(jìn)(jìn)入調(diào)(diào)整期，出現(xiàn)(xiàn)下滑是正常的。過(guò)去的十年，進(jìn)(jìn)口葡萄酒高歌猛進(jìn)(jìn)，導(dǎo)(dǎo)致許多國(guó)家只是滿足于將酒賣(mài)到中國(guó)，后續(xù)(xù)經(jīng)(jīng)銷(xiāo)商的扶持、消費(fèi)(fèi)者的培育及渠道的下沉不了了之。短期來(lái)看，調(diào)(diào)整會(huì)(huì)引發(fā)(fā)陣痛。但從長(zhǎng)期來(lái)看，經(jīng)(jīng)過(guò)梳理后，將中國(guó)市場(chǎng)(chǎng)做扎實(shí)(shí)的、有高性價(jià)(jià)比的進(jìn)(jìn)口葡萄酒會(huì)(huì)迎來(lái)新的增長(zhǎng)機(jī)(jī)遇，因?yàn)櫓袊?guó)葡萄酒市?chǎng)潛力無(wú)限。”英陶公關(guān)(guān)顧問(wèn)(上海)有限公司執(zhí)(zhí)行長(zhǎng)，葡萄酒專欄作家艾哲庸說(shuō)。
值得注意的是，在葡萄酒的細(xì)(xì)分品類(lèi)中，葡萄汽酒不是大品類(lèi)，卻仍然保持?jǐn)?shù)量8.47%、金額2.86%的增幅。葡萄汽酒的主要消費(fèi)(fèi)人群是年輕人和女性群體，銷(xiāo)售的主要渠道為電商、大賣(mài)場(chǎng)(chǎng)、夜場(chǎng)(chǎng)，消費(fèi)(fèi)場(chǎng)(chǎng)景更多是親友相聚的非商務(wù)(wù)場(chǎng)(chǎng)景，可見(jiàn)，這些都是值得探索的發(fā)(fā)展方向。
在進(jìn)(jìn)口來(lái)源地方面，澳洲葡萄酒穩(wěn)(wěn)居第一，在總進(jìn)(jìn)口量下跌10.69%的前提下，金額增長(zhǎng)10.60%。業(yè)(yè)內(nèi)(nèi)人士分析，澳洲葡萄酒不斷向精品化方向發(fā)(fā)展，其推動(dòng)(dòng)力是頭部品牌的提價(jià)(jià)和以五星級(jí)(jí)酒莊為代表的精品酒普遍漲價(jià)(jià)。但這兩個(gè)(gè)因素在2020年影響可能降低，原因包括中國(guó)市場(chǎng)(chǎng)的短期需求受到疫情影響及澳幣匯率貶值等。由于很多法國(guó)葡萄酒企業(yè)(yè)在2019年采取了降價(jià)(jià)措施，法國(guó)葡萄酒總金額出現(xiàn)(xiàn)35.09%的斷崖式下滑，均價(jià)(jià)降低19.69%。業(yè)(yè)內(nèi)(nèi)人士分析，法國(guó)葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)(chǎng)占比下滑是多種因素造成的，多年持續(xù)(xù)漲價(jià)(jià)是一個(gè)(gè)原因，但更重要的是品牌化力量不足，頭部品牌的數(shù)(shù)量過(guò)少。“但是，法國(guó)葡萄酒市場(chǎng)(chǎng)基礎(chǔ)(chǔ)雄厚，未來(lái)仍具潛力。”
進(jìn)(jìn)口烈酒一路飄紅
相對(duì)(duì)進(jìn)(jìn)口葡萄酒的量額齊跌，進(jìn)(jìn)口烈酒自去年起便一路飄紅。
數(shù)(shù)據(jù)(jù)顯示，2019年1—12月，烈酒進(jìn)(jìn)口量1.1億升，同比增長(zhǎng)32.0%;進(jìn)(jìn)口額16.0億美元，同比增長(zhǎng)13.4%，占酒類(lèi)進(jìn)(jìn)口總額32.0%。統(tǒng)(tǒng)計(jì)(jì)在內(nèi)(nèi)的各烈酒酒種全部實(shí)(shí)現(xiàn)(xiàn)量額齊增，其中，白蘭地?cái)?shù)量增速小幅回落，金額增長(zhǎng)略提速，進(jìn)(jìn)口量4679萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)13.9%，進(jìn)(jìn)口額10.9億美元，同比增長(zhǎng)3.7%，約占烈酒進(jìn)(jìn)口總額68.3%;威士忌量額增速均小幅提升，進(jìn)(jìn)口量2155萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)13.8%，進(jìn)(jìn)口額2.1億美元，同比增長(zhǎng)20.3%，占烈酒進(jìn)(jìn)口總額的13.0%;利口酒及柯迪爾酒量額延續(xù)(xù)超高增速;龍舌蘭酒量額增幅提升明顯。
對(duì)(duì)此，業(yè)(yè)內(nèi)(nèi)人士分析，多個(gè)(gè)原因助推進(jìn)(jìn)口烈酒在中國(guó)市場(chǎng)(chǎng)的增長(zhǎng)態(tài)(tài)勢(shì)(shì)。一方面是國(guó)內(nèi)(nèi)很多的白酒企業(yè)(yè)都在積極布局如白蘭地、威士忌等烈酒，以求搶占市場(chǎng)(chǎng)份額，推動(dòng)(dòng)了整個(gè)(gè)烈酒市場(chǎng)(chǎng)的發(fā)(fā)展。另一方面，很多進(jìn)(jìn)口烈酒品牌開(kāi)始通過(guò)個(gè)(gè)性化、多樣化的體驗(yàn)(yàn)服務(wù)(wù)及產(chǎn)(chǎn)品開(kāi)發(fā)(fā)，培養(yǎng)(yǎng)年輕消費(fèi)(fèi)群體。當(dāng)(dāng)下已經(jīng)(jīng)普遍擁有自主消費(fèi)(fèi)能力的“90后”人群是消費(fèi)(fèi)市場(chǎng)(chǎng)潛力股，他們對(duì)(duì)傳統(tǒng)(tǒng)白酒認(rèn)(rèn)知相對(duì)(duì)偏弱，但仍然保有飲用高度烈酒的習(xí)(xí)慣，且深受西方飲食、文化影響，對(duì)(duì)烈酒的認(rèn)(rèn)識(shí)(shí)及飲用有一定基礎(chǔ)(chǔ)，并且更愿意嘗試和接受新鮮事物。這一消費(fèi)(fèi)人群的注入，使進(jìn)(jìn)口烈酒需求增加，品種、品牌隨之變多，基數(shù)(shù)也逐漸變大，進(jìn)(jìn)口烈酒消費(fèi)(fèi)呈現(xiàn)(xiàn)上升趨勢(shì)(shì)是可以預(yù)(yù)見(jiàn)的。此外，雞尾酒、調(diào)(diào)味酒的風(fēng)(fēng)起云涌，也不同程度地促進(jìn)(jìn)了進(jìn)(jìn)口烈酒多元化的消費(fèi)(fèi)進(jìn)(jìn)程。
