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當前位置>首頁>紅酒文化>紅酒品鑒

釀酒過程揭秘之白葡萄酒誕生記

大多數白葡萄酒有著清爽怡人的口感，是清淡海鮮的絕佳伴侶。其顏色呈青檸色到金黃色不等，因此不少人認為白葡萄酒就是由白葡萄釀就的，其實不然，白葡萄酒也可以用紅葡萄來釀造。那么，為何白葡萄酒不會染上紅葡萄的顏色呢?且看白葡萄酒的誕生過程。 1. 采摘...

時間：2018-10-30 15:17:57

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梅洛：別再叫我“大眾情人”

談到紅葡萄品種，許多人都會首先想到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)與梅洛(Merlot)這兩大品種。但在知名度上，赤霞珠似乎稍勝一籌。許多喜愛梅洛葡萄酒的人或許常常會有這樣的疑惑，這樣柔順易飲、平易近人的葡萄酒是不是難登大雅之堂?今天，我們便為您答疑解惑...

時間：2018-10-15 14:57:44

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葡萄酒陳釀指南

大多數人都可以在房子里找到一個好的葡萄酒陳釀區來存放一兩箱葡萄酒。但是如果你正在收集葡萄酒，在家里找到合適的儲藏區可能并不容易。遵循這些葡萄酒陳釀和儲存技巧來保護你的葡萄酒投資。大多數葡萄酒陳釀兩年或兩年以下大多數葡萄酒都適合現在飲用，...

時間：2018-10-08 14:33:31

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這葡萄背井離鄉后還改頭換面

西拉起源于法國，卻成為了澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種。...

時間：2018-10-06 15:38:34

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購買進口葡萄酒最好要“四看”

近幾年，中國進口葡萄酒市場魚龍混雜，假酒投訴層出不窮，銷量增大的同時，品質的下滑也降低了人們的信任。在進口葡萄酒市場火熱的背后，市場的亂象，讓消費者難辨真偽。由于大部分消費者對葡萄酒知識的缺失, 同時并不十分了解進口葡萄酒的通關程序、價格...

時間：2018-10-06 11:44:09

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零基礎紅葡萄酒指南

紅葡萄酒品類繁雜，讓很多剛涉足葡萄酒領域的新手感到暈頭轉向。到底紅葡萄酒的顏色是怎么來的，為什么有時候同一個品種釀出來的葡萄酒既可能是白的也可能是紅的?紅葡萄酒又有哪些常見的風格，該怎么區分?釀造紅葡萄酒的常見品種又有哪些?今天，小編就為剛入...

時間：2018-10-05 11:46:53

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你了解拉斯多自然甜葡萄酒嗎?

不知道各位朋友們有沒有喝過或了解過拉斯多自然甜葡萄酒呢?該葡萄酒的英文名叫做Vin Doux Naturel Rasteau。下面就讓我們去了解一下該葡萄酒吧。拉斯多自然甜葡萄酒由黑歌海娜(grenache Noir)葡萄釀制;這些葡萄種植在多石的山坡上，而且山坡朝南，可以接收...

時間：2018-10-04 14:47:57

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想要盡情享用葡萄酒，一定不能忽視這5個方面

葡萄酒是一種特殊的飲料，需要細心地呵護。在葡萄酒的儲存和飲用過程中，有一些規則需要大家照著做，這些規則存在的意義只是為了讓飲酒者盡情享用每一杯酒。舉個例子，豐盛的晚宴到了尾聲總會上一道甜點，吃了甜點，原本你很喜歡的一杯紅葡萄酒突然變得難以...

時間：2018-10-01 14:12:53

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葡萄酒品鑒，你到哪個階段了?

葡萄酒的品鑒分為幾個階段，從入門時對甜葡萄酒的情有獨鐘到后期嘗遍美酒而找到自己最愛的一款，期間你的品酒能力不斷提升，品酒的境界也在發生變化。葡萄酒品鑒應該是多個層面的背景知識相互作用的結果，而這些層面的背景知識相互依存，相互加錯，進而繪制...

時間：2018-09-30 14:20:18

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葡萄酒里竟然有這么奇怪的味道

葡萄酒中的香氣十分復雜，其中既有讓人愉悅的花香果香，也有一些讓人費解，甚至不那么喜歡的味道，比如以下這些奇怪的味道，你是否碰到過。貓尿味貓尿味聽起來讓人反感，不過卻是許多人用來判斷一瓶長相思(Sauvignon Blanc)品質的依據之一。假如你是愛貓之...

時間：2018-09-29 15:29:04

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