怎么識(shí)(shí)別優(yōu)(yōu)劣葡萄酒呢?從包裝，外觀，香氣，滋味都是有講究的，每一個(gè)(gè)環(huán)(huán)節(jié)(jié)都是可以判斷出優(yōu)(yōu)劣葡萄酒的，當(dāng)(dāng)然也有很多其他的因素，需要我們?nèi)W(xué)(xué)習(xí)(xí)，去實(shí)(shí)踐，接下來(lái)(lái)跟著小編來(lái)(lái)學(xué)(xué)習(xí)(xí)吧!

　　1、關(guān)(guān)于識(shí)(shí)別優(yōu)(yōu)劣葡萄酒的方法

　　小編教你識(shí)(shí)別優(yōu)(yōu)劣葡萄酒的方法：

　　(1)包裝好的葡萄酒多使用深色酒瓶包裝，如綠色、棕色酒瓶，它的優(yōu)(yōu)點(diǎn)(diǎn)是能濾去對(duì)(duì)酒質(zhì)(zhì)有影響的光波，有利于酒的保存，而瓶色越深(棕紅色)效果越好。酒瓶質(zhì)(zhì)量應(yīng)(yīng)厚薄均勻，色澤一致，外表不應(yīng)(yīng)有花紋、裂紋、水泡。瓶蓋多用較木塞、金屬螺旋蓋，瓶蓋封口嚴(yán)(yán)密。商標(biāo)(biāo)清晰完整，酒名突出，消費(fèi)(fèi)者購(gòu)(gòu)買(mǎi)時(shí)(shí)可查看其標(biāo)(biāo)志、酒度、糖分等。高級(jí)(jí)酒通常瓶外加一層透明紙，以保護(hù)(hù)瓶面整潔和商標(biāo)(biāo)完整。
 

　　(2)外觀葡萄酒應(yīng)(yīng)具有原果實(shí)(shí)的真實(shí)(shí)色澤，自然、美觀。應(yīng)(yīng)清亮透明(即透明度好)，無(wú)(wú)懸浮物質(zhì)(zhì)。起泡葡萄酒應(yīng)(yīng)含適量二氧化碳，酒液倒入酒杯中時(shí)(shí)，起泡應(yīng)(yīng)細(xì)(xì)致、連續(xù)(xù)和持久。

　　(3)香氣葡萄酒應(yīng)(yīng)具有釀酒用葡萄香氣，飲用時(shí)(shí)，使人感到葡萄固有芳香而有愉快感。貯存時(shí)(shí)間過(guò)(guò)長(zhǎng)(zhǎng)的酒，果香會(huì)(huì)減弱。紅酒還應(yīng)(yīng)具有釀造過(guò)(guò)程中形成的酒香，其酒香應(yīng)(yīng)醇濃而持久，酒香越豐滿(mǎn)，酒的品質(zhì)(zhì)越佳。

　　(4)滋味葡萄酒的滋味依種類(lèi)不同而各異。一般甜葡萄酒要求甜而不膩。干酒應(yīng)(yīng)干而不澀。大多數(shù)(shù)葡萄酒都應(yīng)(yīng)酸甜適口、新鮮、協(xié)(xié)調(diào)(diào)、醇厚、純凈。凡風(fēng)(fēng)味淡薄，有突出酒精味或其他異味者是劣等酒。

　　以上四點(diǎn)(diǎn)是不是讓大家了解的更多呢，每一步都是可以檢驗(yàn)(yàn)出優(yōu)(yōu)劣葡萄酒的，當(dāng)(dāng)然需要大家去實(shí)(shí)踐出來(lái)(lái)的，現(xiàn)(xiàn)在可以馬上去試一下哦，記得關(guān)(guān)注哦!