在高檔餐廳，為了時(shí)(shí)尚，你可以和愛(ài)(ài)人點(diǎn)(diǎn)一杯葡萄酒，從而讓人感覺(jué)(jué)浪漫而誘人。然而，人們可能不太熟悉葡萄酒的通稱(chēng)，他們覺(jué)(jué)得葡萄酒除了昂貴之外沒(méi)(méi)有其他優(yōu)(yōu)點(diǎn)(diǎn)。那么，葡萄酒有哪些種類(lèi)呢，葡萄酒和幸福有著同樣的實(shí)(shí)際意義，而且大部分是用來(lái)(lái)慶祝的，那么葡萄酒為什么叫紅酒呢?

　　紅酒(RedWine)是葡萄酒的通稱(chēng)，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類(lèi)方式。以成品顏色來(lái)(lái)說(shuō)(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi)。其中紅葡萄酒又可細(xì)(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
 

　　紅酒的成分相當(dāng)(dāng)復(fù)(fù)雜，是經(jīng)(jīng)自然發(fā)(fā)酵釀造出來(lái)(lái)的果酒，含有較多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經(jīng)(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)(zhì)超過(guò)(guò)1000種，比較重要的有300多種。紅酒其他重要的成分有酒酸，果性，礦物質(zhì)(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)(zhì)優(yōu)(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)(zhì)優(yōu)(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艸尸F(xiàn)(xiàn)一種組織結(jié)(jié)構(gòu)(gòu)的平衡，使人在味覺(jué)(jué)上有無(wú)(wú)窮的享受。

　　根據(jù)(jù)上面的詳細(xì)(xì)介紹，紅酒也掌握的很好，所以在選擇紅酒的時(shí)(shí)候可以安心的進(jìn)(jìn)行，但是需要注意的是在喝紅酒的情況下，不能一次喝太多，雖然紅酒度數(shù)(shù)比較低，但是后勁還是比較大的。另外，紅酒還有美容功效，女性平時(shí)(shí)適量飲用，對(duì)(duì)保養(yǎng)(yǎng)皮膚是有益的喲。