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    藍(lán)(lán)菲葡萄酒學(xué)(xué)院丨購(gòu)(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)(shí)會(huì)(huì)存在哪些認(rèn)(rèn)識(shí)(shí)誤區(qū)(qū)?

    時(shí)(shí)間:2020-07-06 作者:www.www99re2.com 點(diǎn)(diǎn)擊: 112次

      現(xiàn)(xiàn)如今葡萄酒是很受人們的喜愛(ài)(ài)歡迎,而其的款式種類(lèi)也是有很多的,那么,關(guān)(guān)于一些購(gòu)(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)(shí)的認(rèn)(rèn)識(shí)(shí)誤區(qū)(qū),各位朋友們知道多少呢?下面,就讓我們一起去詳細(xì)(xì)的了解一番吧。

      只認(rèn)(rèn)品牌

      葡萄酒本是非常駁雜的一類(lèi)商品,人們?cè)讖x擇葡萄酒的時(shí)(shí)候,就會(huì)(huì)更加依賴(lài)腦子里少數(shù)(shù)能記住的幾個(gè)(gè)不太拗口的名牌了。很多消費(fèi)(fèi)者只要看到酒標(biāo)(biāo)上有Lafite,Beychevelle等字樣或者Latour的小城堡Logo,就會(huì)(huì)安全感大增,買(mǎi)之而后快。

      總體上,名牌酒可信度確實(shí)(shí)更高,但如果過(guò)(guò)分迷信,不加分析的話,名牌同樣會(huì)(huì)“撞你的腰”。比如,花同樣的價(jià)(jià)錢(qián)是買(mǎi)一瓶Lafite的副牌酒還是買(mǎi)一瓶波爾多四級(jí)(jí)酒莊的酒,就變成一個(gè)(gè)依靠你個(gè)(gè)人口味和消費(fèi)(fèi)用途等因素來(lái)(lái)綜合判斷的見(jiàn)(jiàn)仁見(jiàn)(jiàn)智的問(wèn)(wèn)題了,而不是單純以牌子的大小來(lái)(lái)取舍的。
     


     

      年份越老越好

      1969,1975,1982,1997,2000,2005……下一個(gè)(gè)傳奇年份何時(shí)(shí)出現(xiàn)(xiàn)?所謂好年份,主要就是當(dāng)(dāng)年的天氣適合葡萄的生長(zhǎng)(zhǎng)和收成,從而為釀造的葡萄酒打下基礎(chǔ)(chǔ),年份對(duì)(duì)于葡萄酒來(lái)(lái)說(shuō)(shuō)至關(guān)(guān)重要??墑?,世界如此之大,任何兩個(gè)(gè)產(chǎn)(chǎn)區(qū)(qū)的氣候怎么能一樣?

      比如1985年,法國(guó)(guó)炎熱的氣候使得葡萄成熟度非常高,被認(rèn)(rèn)為是一個(gè)(gè)不錯(cuò)(cuò)的年份,而同年的加州,收獲時(shí)(shí)節(jié)(jié)的大雨徹底澆滅了酒廠的雄心壯志,但也有預(yù)(yù)見(jiàn)(jiàn)性的酒廠,如Kendall Jackson將收成時(shí)(shí)間提前,同樣收獲了一個(gè)(gè)好年份,所以1985年算不算是好年份呢?可見(jiàn)(jiàn),單憑年份選酒是很有風(fēng)(fēng)險(xiǎn)(xiǎn)的,最好是找到好年份的酒后,再考量一下當(dāng)(dāng)年酒廠的收成情況,特別是買(mǎi)高價(jià)(jià)酒的時(shí)(shí)候。

      價(jià)(jià)格誤區(qū)(qū),要量力而行

      “一分錢(qián)一分貨”的傳統(tǒng)(tǒng)觀念也會(huì)(huì)影響著葡萄酒消費(fèi)(fèi)者。從品質(zhì)(zhì)上說(shuō)(shuō),這些高價(jià)(jià)酒大多是品,問(wèn)(wèn)題是你樂(lè)(lè)不樂(lè)(lè)意為其中的附加值買(mǎi)單。目前,高價(jià)(jià)酒已經(jīng)(jīng)成為品位和身份的象征了,大部分高價(jià)(jià)酒都有悠久的歷史和豐厚的文化底蘊(yùn)(yùn),但這種酒之外的享受是需要你買(mǎi)單的。

      曾經(jīng)(jīng)有個(gè)(gè)簡(jiǎn)(jiǎn)單的測(cè)(cè)試,把一瓶高價(jià)(jià)酒和其他普通酒放在一起讓十幾個(gè)(gè)一般消費(fèi)(fèi)者盲品,結(jié)(jié)果只有兩人發(fā)(fā)現(xiàn)(xiàn)了高價(jià)(jià)酒的卓爾不群,可見(jiàn)(jiàn)對(duì)(duì)于普通自用消費(fèi)(fèi)者來(lái)(lái)說(shuō)(shuō),性?xún)r(jià)(jià)比應(yīng)(yīng)該是比較理性的選擇。

      產(chǎn)(chǎn)地誤區(qū)(qū)

      曾幾何時(shí)(shí),法國(guó)(guó)就是葡萄酒的代名詞,隨著葡萄酒文化的傳播,越來(lái)(lái)越多的人知道意大利、西班牙也屬于葡萄酒的傳統(tǒng)(tǒng)產(chǎn)(chǎn)區(qū)(qū),釀酒史和葡萄酒的品質(zhì)(zhì)可以和法國(guó)(guó)分庭抗禮,而美國(guó)(guó)、澳大利亞、智利等后起之秀也能釀出高質(zhì)(zhì)量的葡萄酒,正所謂“英雄莫問(wèn)(wèn)出處”。

      況且,葡萄酒生產(chǎn)(chǎn)也有了全球化的趨勢(shì)(shì),一瓶葡萄酒,可能是用美國(guó)(guó)當(dāng)(dāng)?shù)氐暮諂窐?lè)葡萄,釀酒師是從勃艮第請(qǐng)(qǐng)來(lái)(lái)的,而設(shè)(shè)備是德國(guó)(guó)造的。特別是一些大的葡萄酒生產(chǎn)(chǎn)商,像法國(guó)(guó)BPDR集團(tuán)(tuán),在智利等很多國(guó)(guó)家都購(gòu)(gòu)買(mǎi)了酒莊實(shí)(shí)行本地化生產(chǎn)(chǎn)。

      由于葡萄酒的種類(lèi)款式眾多的,所以如果大家不去深入的了解葡萄酒的一些注意事項(xiàng)(xiàng),是很容易挑錯(cuò)(cuò)葡萄酒款式,給大家造成大麻煩的,總之,大家看看上面的內(nèi)(nèi)容就會(huì)(huì)大概的比較明白的了。

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