葡萄酒是一種百搭酒類，也就是一種可以搭配許多種美食的酒類，而世界上的許多美食也是多種多樣的，那么，各位朋友們是否熟悉葡萄酒與食物的搭配方式呢?知道怎樣來(lái)去搭配嗎?下面，就讓我們一起去詳細(xì)(xì)的了解一番吧。

　　葡萄酒是一種佐餐酒，特別是干型葡萄酒，通常是在進(jìn)(jìn)餐或宴會(huì)(huì)時(shí)(shí)飲用。由于酒種特點(diǎn)(diǎn)的不同，可與菜肴進(jìn)(jìn)行科學(xué)(xué)的搭配，以更的體現(xiàn)(xiàn)葡萄酒的感官風(fēng)(fēng)格。干紅葡萄酒色呈寶石紅，優(yōu)(yōu)美悅目，酒香濃郁、酒體豐滿，由于它含有一定酚類物質(zhì)(zhì)，干浸出物較高，因此配以紅燒肉、牛排、雞、鴨等肉類菜肴會(huì)(huì)得到更好的享受。干紅葡萄酒一方面可以解除肉的油膩感，而且可使菜肴的滋味更加濃厚，同時(shí)(shí)由于干紅葡萄酒優(yōu)(yōu)美的顏色，更增加了朋友聚會(huì)(huì)的喜慶氣氛。
 

　　一般來(lái)說(shuō)，味道重的菜肴須用味道濃郁的酒來(lái)搭配，不一定要跟從紅肉配紅酒、白肉配白酒的原則，有時(shí)(shí)如重口味的紅燒魚(yú)也可搭配清淡的紅酒，口味較重的家禽類食物也可配濃郁的白酒及清淡一點(diǎn)(diǎn)的紅酒。飲用葡萄酒的順序?yàn)椋合群惹宓木疲俸葷庥艫木啤Ｏ群炔惶鸕木疲俸忍鵓啤Ｏ群勸拙疲俸燃t酒。先喝年輕的酒，再喝成熟的老酒。

　　世界上的美食是有著很多種的，不同的國(guó)家地區(qū)(qū)是有著許多不一樣的菜系，而葡萄酒的款式也是多種多樣的，所以這兩者的搭配方式也是很多種的，詳情的話，大家可以多多了解一下以上的內(nèi)(nèi)容。