阿根廷以其葡萄酒而聞名，因為它在世界上排名第五。在阿根廷，作為日常生活的一部分，你會看到大多數食物都有一兩瓶葡萄酒。這個風土使它的葡萄酒聞名遐邇。大片的處女地和微氣候造就了極耐高溫的品種，具有獨特的口味和品質。

　　馬爾貝克是最常見的。歐洲或多或少已經放棄了這一流行品種，而阿根廷正在努力提升這一品種。風味特征根據氣候、土壤和地區(qū)而突出顯示。馬爾貝克并不是阿根廷唯一成功的葡萄，所以最近強調要拓寬選擇。讓我們探索最受歡迎的地區(qū)，一睹阿根廷葡萄酒行業(yè)的風采。

　　北部

　　我們將從阿根廷北部開始我們的冒險，那里有四個地區(qū)縱橫交錯在Calchaquí Valleys。這個山谷系統(tǒng)形成于500萬年前。我們將在這些地區(qū)找到的葡萄酒包括博納德、赤霞珠、霞多麗和西拉。
 

　　Salta

　　首先我們將參觀阿根廷最著名的地區(qū)之一，西北部的Salta。盡管擁有全國最極端的地形和天氣，但它正在經歷顯著的增長。從寒冷的夜晚到烈日炎炎的日子，很少有人認為這些條件有利于葡萄酒的生產。盡管海拔高(有些海拔高于1100米)，氣溫變化極大，當地人仍繼續(xù)生產世界級葡萄酒。

　　在這里我們可以找到阿根廷的標志性葡萄品種特濃情和馬爾貝克。我們將在Salta和赤霞珠、梅洛和丹娜一起享用這些明亮而濃郁的葡萄酒。

　　卡塔馬卡

　　其次，讓我們離開阿根廷西北部的老路，去另一個叫做卡塔馬卡的山區(qū)。我們將在安第斯山脈中間，為一些具有挑戰(zhàn)性的徒步旅行做準備。這個地區(qū)沒有很多酒廠，我們會發(fā)現每一個景色都值得一游。氣候非常干燥，陽光充足，降雨量非常少。

　　卡塔馬卡的葡萄酒產業(yè)還很年輕，博納達、赤霞珠、馬爾貝克、西拉和特濃情的種植在整個地區(qū)都在增加。我們將在卡塔馬卡品嘗味道更濃的葡萄酒，因為那里氣候宜人，土壤沙質，有鵝卵石。

　　Jujuy

　　第三個是最西北的Jujuy，它以其獨特的土地顏色和豐富的文化遺產而聞名。Jujuy的Quebrada de Humahuaca(安第斯高原中部以東的一個長山谷)是聯合國教科文組織的世界遺產。Jujuy對優(yōu)良品種的培育還比較陌生，它位于靠近省會的高山上。海拔高度從海拔1700米到3330米不等。夏天很溫暖，經常有雷暴，但一年的其余時間陽光充足，冬天夜晚涼爽。讓我們參觀莫亞葡萄園吧，這樣我們就可以說我們去過世界上最高的地方了!

　　馬爾貝克是種植最多的品種，其次是赤霞珠、梅洛、長相思和西拉。典型的高海拔葡萄酒，結構良好，顏色幾乎為黑色，邊緣呈紫色。

　　圖庫曼

　　最后，我們將去圖庫曼，它位于阿根廷的中北部，是阿根廷第二小的省，也是人口最稠密的省。葡萄園位于卡爾查庫谷，海拔1，690至2，230米。這些海拔高度、強烈的陽光影響、溫和的南北風和沙壤土出產優(yōu)質葡萄酒。我們將會看到明亮的顏色，簡單而辛辣的氣味，以及水果和成熟葡萄酒中的甜味，酒精含量達到適當的平衡。

　　圖庫曼種植的品種主要是品麗珠、赤霞珠、馬爾貝克、梅洛和特濃情。

　　Cuyo

　　現在我們要去Cuyo，意思是“沙漠國家”。構成安第斯山脈腳下沙漠地區(qū)的三個省是門多薩、圣胡安和拉里奧哈。在超過470，000英畝的土地上，我們將了解到阿根廷95%的葡萄種植在Cuyo。這種半干旱氣候產生的植被很少，但該地區(qū)的融雪為主要河流提供了養(yǎng)分，這些河流被人工水庫和灌溉葡萄藤的渠道所補充。冬天冷，夏天熱。

　　門多薩

　　首先，在安第斯山脈的底部，我們將參觀門多薩，這是阿根廷最著名的葡萄酒產區(qū)。因為就肉眼所見，我們將會看到葡萄園。門多薩的大陸氣候和半干旱沙漠條件非常適合釀酒。以旅游業(yè)為重點，許多酒廠正在與當地藝術家和畫廊合作。

　　該地區(qū)擁有超過30萬公頃的葡萄園。我們可以在門多薩待上幾個月，但仍然不能全部參觀。主要品種包括博納達、赤霞珠、馬爾貝克、西拉和丹魄，所以我們會有很多嘗試。

　　圣胡安

　　下一站是阿根廷第二大葡萄酒省圣胡安，該省17%的地方是葡萄園。橫跨該省中西部的一系列山谷擁有生產具有獨特風格的果味葡萄酒的理想條件。該省日照充足，降雨量少，土壤中含有大量的沙子和粘土。

　　西拉是主要品種。我們很容易將圣胡安馬爾貝克與其他地區(qū)區(qū)分開來，因為它與其他地區(qū)有著有趣的差異。博納達、赤霞珠、霞多麗和特濃情也種植在這里。我們會看到這些海拔較低的紅葡萄酒有紫羅蘭色和不太強烈的香氣。與此同時，我們將體驗到濃郁的果香，酸度和結構適中，白色中帶有綠色和中等強度。

　　La Rioja

　　我們在這個地區(qū)的最后一站是拉里奧哈，那里夜晚溫和，白天炎熱，干旱嚴重。然而，氣候使得本地品種“Torrontés Riojano”茁壯成長。我們將參觀偏遠的法馬汀納山谷的大部分葡萄園，這是安第斯山腳下干燥多塵的河流地區(qū)。這里的法馬汀娜葡萄園位于海拔1000米至1500米之間。在這些海拔高度，白天強烈的太陽輻射和涼爽的夜晚會延長葡萄的生長季節(jié)，因此葡萄會變得既復雜又酸。

　　除了Torrontés Riojano，該地區(qū)種植的其他品種還有博納德、赤霞珠、馬爾貝克和西拉。
 

　　巴塔哥尼亞和大西洋地區(qū)

　　我們去巴塔哥尼亞。緯度和低海拔的結合，充足的陽光，強風和很少的降水是巴塔哥尼亞和大西洋地區(qū)的特點。由于受氣候影響，紅葡萄的果皮較厚，顏色濃度較高。

　　拉潘帕

　　我們將首先前往阿根廷中部，在那里拉潘帕平原輕輕地向東傾斜，山谷像扇子一樣排列。在這里，我們會發(fā)現溫和的大陸性氣候，春天和秋天溫和，夏天溫暖，冬天寒冷。

　　由于這些條件，品麗珠、赤霞珠、霞多麗、馬爾貝克和梅洛葡萄生長良好。我們會放松下來，享受在和我們一樣舒適的氣候中啜飲拉潘帕葡萄酒的樂趣。

　　Neuquén

　　我們的第二站是Neuquén地區(qū)，它集中在該地區(qū)的東南部。它位于海拔270至415米的非常低的地方，位于利馬伊河和內烏肯河流域。炎熱的氣候、寒冷的夜晚、嚴重的干旱、高日照和持久的大風結合在一起生產出非常健康的葡萄。

　　我們將品嘗不同品種的葡萄酒，包括赤霞珠、霞多麗、馬爾貝克、梅洛和黑皮諾。

　　Río Negro

　　第三，我們將參觀Río Negro，那里的葡萄藤生長在位于科羅拉多河和內格羅河流域的東西系列山谷中。海拔范圍從西部高山谷的370米，沿著河流逐漸降低到大西洋的4米。西部氣候大部分是大陸性的干燥氣候，降雨量和濕度都很低。冬天寒冷，夏天溫暖干燥。葡萄園保持干燥和健康，因為風從山上吹下來。在里奧內格羅河谷下游，溫度因靠近海洋而降低。里奧內格羅的葡萄成熟緩慢，因此葡萄酒因其在酒精和酸度之間的出色平衡而脫穎而出。

　　我們將品嘗一些非常有趣的長相思和賽美蓉葡萄酒，這些葡萄酒具有在其他地區(qū)很難找到的美妙的水果香味和礦物質味道。該地區(qū)的主要品種是赤霞珠、馬爾貝克、梅洛、黑比諾和特濃情。

　　丘布特

　　現在我們將去丘布特省，該省號稱是世界上最南端葡萄園的所在地，位于北緯45度以南。整個生長季節(jié)，環(huán)境相對惡劣，有極端寒冷、強風和霜凍。然而，這轉化為新鮮的葡萄酒，帶有水果味和良好的酸度。這個地區(qū)的葡萄酒因其獨特的特性開始贏得國際聲譽。

　　讓我們嘗嘗黑皮諾、霞多麗和長相思。這些緯度的瓊瑤漿也有驚人的質量。

　　布宜諾斯艾利斯

　　阿根廷的最后一站是位于南部的布宜諾斯艾利斯地區(qū)。潮濕的氣候、沙土、長時間的陽光和接近海洋的環(huán)境導致葡萄含糖量高。風產生更厚的表皮，這有助于葡萄酒的濃郁顏色。在這里，我們將享受更新鮮、更優(yōu)雅的葡萄酒，具有濃郁的芳香復雜性。

　　我們的最終品嘗包括長相思和霞多麗，然而，黑比諾和優(yōu)秀的起泡葡萄酒也可以享受。