近日舉行的中國風(fēng)土·第四屆通化山葡萄酒產(chǎn)(chǎn)區(qū)(qū)高峰論壇暨2019集安·鴨綠江河谷冰葡萄酒節(jié)(jié)上，來自海內(nèi)(nèi)外的眾多葡萄酒專家、企業(yè)(yè)代表和政府人士匯聚集安，品鑒集安鴨綠江河谷產(chǎn)(chǎn)區(qū)(qū)的葡萄酒產(chǎn)(chǎn)品。這是集安連續(xù)(xù)4年舉行這樣的活動，活動的背后，是集安市葡萄產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)的蓬勃發(fā)(fā)展。
 

　　集安鴨綠江河谷區(qū)(qū)域氣候條件獨(dú)特，是吉林省積溫最高、風(fēng)速最小、濕度最大、無霜期最長的地區(qū)(qū)，年積溫達(dá)3208℃，無霜期達(dá) 150-170天，生長季節(jié)(jié)降水充沛，成熟季節(jié)(jié)光照充足，溫差較大，土壤通透性好，礦物質(zhì)(zhì)豐富，十分適合山葡萄生長，山葡萄無需埋土防寒便能安全越冬。這樣優(yōu)(yōu)越的氣候、土壤和生態(tài)(tài)條件，使集安鴨綠江河谷成為中國山葡萄的優(yōu)(yōu)勢產(chǎn)(chǎn)區(qū)(qū)。集安市山葡萄種植已有40年的歷史，具有很好的產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)基礎(chǔ)(chǔ)和技術(shù)(shù)基礎(chǔ)(chǔ)。

　　近年來，集安市委、市政府發(fā)(fā)揮地理優(yōu)(yōu)勢，把葡萄與葡萄酒產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)作為特色、優(yōu)(yōu)勢、主導(dǎo)(dǎo)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)加以培育推動，成立了葡萄產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)專門工作機(jī)構(gòu)(gòu)——特色產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)發(fā)(fā)展局，每年財政列支100萬元，作為葡萄產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)發(fā)(fā)展專項(xiàng)工作經(jīng)(jīng)費(fèi)，自2012年起，集安市依托中國農(nóng)(nóng)科院特產(chǎn)(chǎn)研究所的技術(shù)(shù)支持，建立了山葡萄標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。2014年開始，又與中國農(nóng)(nóng)業(yè)(yè)大學(xué)合作，依托鴨江谷酒莊成立了鴨綠江河谷山葡萄酒研發(fā)(fā)中心，開展山葡萄栽培和釀酒技術(shù)(shù)的研究、示范和推廣。幾年來，集安市山葡萄栽培及釀酒技術(shù)(shù)取得穩(wěn)(wěn)步提升，尤其是北冰紅山葡萄的品質(zhì)(zhì)表現(xiàn)(xiàn)令業(yè)(yè)內(nèi)(nèi)矚目，近年來，集安鴨綠江河谷產(chǎn)(chǎn)區(qū)(qū)生產(chǎn)(chǎn)的葡萄酒在國內(nèi)(nèi)外葡萄大賽中獲得各類專業(yè)(yè)獎項(xiàng)41個。其中，威代爾冰酒獲得2017年品醇客世界葡萄酒大賽鉑金獎、2018年布魯塞爾葡萄酒大賽金獎、2019(瑞士)第26屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽銀獎，北冰紅冰酒獲得2017年品醇客世界葡萄酒大賽銅獎、2018年布魯塞爾葡萄酒大賽銀獎、2019年MUNDUS VINI 世界葡萄酒大賽銀獎。

　　近年來，通天雅羅酒莊、福海酒業(yè)(yè)、鴨江谷酒莊等企業(yè)(yè)相繼在集安建成投產(chǎn)(chǎn)。目前，集安葡萄酒生產(chǎn)(chǎn)企業(yè)(yè)已達(dá)20戶，葡萄酒莊9家，具備5萬噸以上的年生產(chǎn)(chǎn)能力。同時，通葡集安酒莊等一批葡萄酒莊正在選址，集安市葡萄與葡萄酒產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)正呈現(xiàn)(xiàn)出良好的發(fā)(fā)展態(tài)(tài)勢。

　　據(jù)(jù)集安市特產(chǎn)(chǎn)局統(tǒng)(tǒng)計，目前集安市山葡萄栽培面積為2.1萬畝，年產(chǎn)(chǎn)量約2萬噸，是中國山葡萄最重要的產(chǎn)(chǎn)區(qū)(qū)，是通化葡萄酒的主要原料基地，也是“全國山葡萄標(biāo)準(zhǔn)化綜合示范區(qū)(qū)”。山葡萄起源于我國東北地區(qū)(qū)，是我國特有的葡萄種類。其果實(shí)中白藜蘆醇、原花青素等生物活性成分含量高。進(jìn)入本世紀(jì)，中國農(nóng)(nóng)科院特產(chǎn)(chǎn)所經(jīng)(jīng)過3代人、半個世紀(jì)時間選育的山葡萄新品種“北冰紅”在集安得到推廣，該品種是少有的適合生產(chǎn)(chǎn)冰紅葡萄酒的山葡萄品種，在集安鴨綠江河谷地區(qū)(qū)栽培表現(xiàn)(xiàn)出極佳的品質(zhì)(zhì)，種植規(guī)(guī)模現(xiàn)(xiàn)已達(dá)到5000畝，使集安成為得天獨(dú)厚、不可復(fù)(fù)制的中國山葡萄冰酒最具優(yōu)(yōu)勢的產(chǎn)(chǎn)區(qū)(qū)。
 

　　在葡萄產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)獲得發(fā)(fā)展的同時，集安市還推動葡萄產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)與旅游業(yè)(yè)相融合，深入開發(fā)(fā)葡萄采摘、冰酒釀制、品酒體驗(yàn)、葡萄酒個性化定制等系列旅游產(chǎn)(chǎn)品，積極打造集邊境魅力、莊園風(fēng)情、歷史文化于一體的特色旅游線路。

　　放眼未來，集安市計劃用5年時間，積極落實(shí)《吉林省鴨綠江河谷葡萄酒發(fā)(fā)展規(guī)(guī)劃》，建設(shè)(shè)以北冰紅為主的優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)釀酒葡萄基地3萬畝;建成集旅游、觀光、度假、娛樂休閑及高檔葡萄酒生產(chǎn)(chǎn)、葡萄酒文化體驗(yàn)和傳播等多功能為一體的葡萄酒酒莊30家，帶動旅游、餐飲、住宿等相關(guān)(guān)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)快速發(fā)(fā)展，從而把集安鴨綠江河谷建設(shè)(shè)成極具中國特色的高端山葡萄酒產(chǎn)(chǎn)地和葡萄酒文化旅游示范區(qū)(qū)，全力打造國內(nèi)(nèi)外具有較高知名度和美譽(yù)度的“集安鴨綠江河谷——中國山葡萄冰酒頂級產(chǎn)(chǎn)區(qū)(qū)”。